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Empresa Mestre-Formação e Consultadoria, Lda.

Curso Workshop de Prova de Vinhos: Degustar, Adequar e Servir

Descrição do 
Curso
Este curso tem como objetivo, dotar os participantes de conhecimentos essenciais para:
-Fazer a própria apreciação de um vinho;
-Identificar as etapas de produção de um vinho e o seu impacto;
-Conservar, escolher e servir o vinho numa refeição;
-Adequar as características do vinho à gastronomia.

MÓDULO I – VINHO... O QUE É?!
-História do vinho;
-Definição de vinho: Características da uva;
-Tipos essenciais de vinificação;
-Fatores que influenciam as características do vinho.

MÓDULO II – DEGUSTAÇÃO. DEFINIÇÃO E CONCEITOS|
-A observação pelos sentidos;
-A descrição das perceções;
-A sua comparação em relação às normas conhecidas;
-E o julgamento final.

MÓDULO III - BEM SERVIR PARA BEM BEBER|
-Condições essenciais à prova de vinhos;
-Temperaturas;
-Copos;
-Abertura da Garrafa;
-Acessórios Úteis;
-Decantar (ou não).


MÓDULO IV – VINHOS & IGUARIAS|
-Porquê vinho;
-Princípios fundamentais de adequação

Datas 18 de Março de 2017 Local Lisboa

Duração 4H Horário 15H às 19H

Preço 39€

Contactos p/
Informações e
Inscrições
teresa.nunes@mestrefc.com
217976060 | 914710205 | 962078711