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 RP-2017-32894 Supervisor de Cozinha (m/f)

Empresa: Randstad Professionals
Tipo: Tempo Inteiro
Data: 13-2-2018
Zona mais emprego Porto
Categoria mais emprego Restauração / Bares / Pastelarias
Referencia # 4624431

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A Randstad Professionals é especializada em recrutamento de quadros médios e superiores.
O nosso cliente, empresa de referência no ramo do mobiliário e decoração, pretende recrutar Chefe de Cozinha (m/f) para a sua abertura de loja no Porto.

Este profissional terá como principais funções:

- assegurar um serviço de qualidade aos clientes do restaurante;
- Controlar e analisar os itens da ementa, qualidade e custos de produção, executar testes de novos menus;
- Supervisionar a preparação e confeção de produtos, assegurando a qualidade dos mesmos com o objetivo da utilização e rentabilização das matérias primas disponíveis;
- Assegurar que a sua equipa mantém diariamente os controlos e registos de acordo com o sistema de HACCP;
- Garantir adequada formação para manuseamento de todas as máquinas inerentes às diferentes áreas de trabalho.

Perfil:
- Licenciatura ou formação técnica em Cozinha;
- Experiência de 5 anos em função similar;
- Forte orientação para o cliente e pelo trabalho em equipa;
- Perfil dinâmico, com excelentes capacidades de comunicação e decisão;
- Elevada capacidade para trabalhar sob pressão e de resistência ao stress.

Caso considere esta oportunidade interessante e o seu perfil se enquadre na função envie o seu currículo através do link: https://www.randstad.pt/empregos/chefe-de-cozinha-mf_porto_RP-2017-32894/   




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